Sockerkänslighet är liksom sockerberoende inget vetenskapligt erkänt begrepp, men mycket tyder ändå på att problematiken existerar. Låt oss för enkelhetens skull ponera att en del av oss är födda med sockerkänslighet. Det innebär för lågt, högt eller vilt svängande blodsocker. Sockerkänslighet känns. Bitten Jonsson, leg. SSK och beroendepionjär, har listat följande symptom på svängande blodsocker: nervösa besvär, humörsvängningar, darrningar, sömnlöshet, depression, utmattning, huvudvärk - migrän, irritation, spinnande eller upprepade tankar, svettningar, illamående, suddigt seende som kommer och går, koncentrationsstörningar, sug efter söt fet föda, sug efter salt fet föda, sug efter bröd, öl och alkohol. Många av dessa symptom kunde vara en beskrivning av mitt inre liv. Om vi tänker oss att någon skär genom min kropp med en jättelik kniv, ungefär som man delar på en bulle, och symptomen bara ligger där och skvalpar som en jolmig gäst. Sådan är jag, när jag ätit socker. Låter det ovanligt? Siffrorna pekar faktiskt på motsatsen, att känsligheten är mycket vanlig. Enligt näringsfysiologen Anki Sundin finns det siffror som säger att så stor del som 75% av befolkningen är sockerkänslig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar